Miele adulterato. Sai che in Francia, secondo uno studio della rivista “Que choisir”, tre vasetti su dieci di miele sono adulterati? E indovina, da dove proviene questo “miele”? Si, proprio così, proviene dalla Cina, primo produttore ed esportatore mondiale di miele. Il motivo è sempre il prezzo, nonostante in Cina, a causa dei catastrofici livelli[...]
Origano tagliato. Pare che nel settore della produzione alimentare, quando si parla di concorrenza, una delle passioni maggiormente in voga sia fare a gara a chi è più furbo. Cosa vuol dire essere più furbi? Significa creare la condizione per riuscire a vendere a prezzi più stracciati degli altri. Per cui, quando un concorrente ruba[...]
Immagina di essere in una società che opera nella produzione di alimenti industriali. Immagina anche che questa società riceva un’offerta, da parte di un importatore del settore, di una grossa partita di funghi champignon surgelati (cinesi), resa allettante da uno sconto dell’80%!! Ma poiché nulla avviene per caso, immagina infine che il motivo di questo[...]
Sai qual è la differenza tra la data di scadenza di un prodotto alimentare (vale a dire la data limite di consumo) e il termine minimo di conservazione (TMC)? E sai quali prassi occulte vengono abitualmente utilizzate dai produttori, in complicità con la grande distribuzione, nell’apporre queste date obbligatorie per legge? Ebbene, la data limite[...]
Se ti dovesse capitare di entrare nel mio blog, nella parte in cui mi presento al lettore, grossomodo scrivo che sono un semplice consumatore come te e che mio compito è recuperare, sintetizzare e rendere usufruibili in modo semplice e diretto tutte le informazioni sull’alimentazione che, altrimenti, dovresti recuperare da solo con dispendio di tempo,[...]
Sia chiaro!! Qui nessuno vuole per forza puntare il dito verso questo o quel paese, etichettandolo come il più grande e recidivo truffatore del pianeta. Ma devi riconoscere che la corsa al profitto ha fatto della Cina il paradiso della corruzione e, quindi, della frode. Molti industriali agroalimentari cinesi sono pronti a tutto pur di[...]
Hei…dico a te (e anche a me)!! La ragione per cui preferisci i cibi raffinati (per cui l’industria raffina sempre di più!) è che sono più soffici, c’è meno da masticare e, essendo più rapidamente digeriti dall’amilasi salivare, sono più dolci. Per assecondare questa tua debolezza, l’industria aggiunge zucchero o altri dolcificanti nel pane, nelle[...]
“La più grande sconfitta della scienza medica della nutrizione è probabilmente l’obesità” How…..leggere questa dichiarazione leggendo un libro di un grande esperto in materia, fa un certo effetto! Egli racconta che, alcuni anni fa, i nutrizionisti americani riuniti in una conferenza, riconobbero il loro insuccesso: “L’obesità continua ad aumentare e gli obesi che riescono a[...]
La verità sul cibo: faccio una premessa che sento doverosa, nei confronti del lettore. La faccio a te, che ti stai accingendo a leggermi, poiché potresti essere il fruitore modello a cui questo articolo è dedicato. Ma potresti anche essere, che so, l’appassionato iscritto ad un gruppo che condivide la passione per le buone ricette[...]
Alimentazione e malattie: “Allarme Rosso” è il titolo di un capitolo del libro “Il cibo dell’uomo”, scritto dal prof. Franco Berrino. Scopo di quest’articolo è quello di fare un sunto di parte delle preziose informazioni, contenute al suo interno. Il capitolo inizia asserendo che “nella medicina tradizionale cinese le carni sono considerate gli alimenti tonificanti[...]
Chi Sono
Ciao, mi chiamo Roberto Crestale e sono un normale cittadino e consumatore come te.
Faccio parte di quella massa critica, formata oramai da sempre più persone che, grazie a internet, si informa e assume consapevolezza sull’importanza della dieta alimentare in relazione alla propria salute, contando sulla discrezionalità di scelta delle proprie fonti di informazione che offre la rete.
Cosa che fino a non molti anni fa non sarebbe stata possibile, potendo noi tutti contare solo sui mass media per acquisire informazioni sulle quali non avevamo alcuna discrezionalità di scelta, nessuna possibilità di analisi critica di ciò che ci veniva propinato come verità, a meno di non investire tempo, fatica e denaro in ricerche cartacee sui libri.
Ultimi articoli & consigli
Peso e sistema nervoso si intrecciano. Lo sai che in ogni momento il tuo corpo decide quale carburante usare secondo le informazioni che riceve da[...]
Non dimagrisci? Occhio al tuo sistema nervoso.
settembre 7, 2018 | No Comments
Non dimagrisci. A volte, per ritrovare la salute è necessario perdere i chili superflui. Però, altre volte è vero il contrario, per perdere i chili[...]
Zucchero. Ecco come fa a farti ingrassare
giugno 27, 2018 | No Comments
Zucchero. Ecco come fa a farti ingrassare. Lo sapevi che lo zucchero fa parte dei carboidrati? Immagino di sì. Ciò che forse non conosci è[...]
Peso e sistema nervoso. Te lo spiego meglio…
settembre 19, 2018 | No Comments